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jueves, 29 de enero de 2015

Lima

La fuente de Lima y la Municipalidad al fondo 10:30pm


Llegamos como a las 8:30 de la noche, aunque acá es verano y los días son un poco más largos, así que no es tan tarde. Salgo del aeropuerto, hincho mis pulmones del aire limeño por primera vez. Miguel Angel el taxista, un tipo bastante gentil y simpático nos llevó al centro de la ciudad por 60 soles (S/.). Por ahí nos trajo preguntando y al final nos quedamos en un hostal barato que se llama Haladino que es administrado por unos hermanos muy charladores y conocedores de las películas y la política mexicana, está en la calle Jirón del callao.


Mural dedicado a Chabuca


De noche la plaza de armas es hermosa, con su Catedral caracoleada de sombras y formas iluminadas, el Palacio Presidencial al costado este y la municipalidad al norte. En las calles se puede ver gente deambular hasta entrada la noche, todo en aparente calma. Muy distinto de lo que se vive en nuestro México.

 



Al día siguiente nos levantamos temprano para salir a husmear un poco y ubicarnos. Almorzamos un “lomito con caldo”, más café y pan por 7 S/. En general en Lima se puede encontrar una buena diversidad gastronómica a precios bastante accesibles. Deambulamos por calles que tienen casi 500 años de antigüedad, mientras naufrago por las arterias de esta ciudad pienso en cómo se convirtió en la capital del virreinato español en Sudamérica, en los señoríos de Ichma que le precedieron, el oro, la plata y el cobre que se fueron por este puerto y la muerte y miseria que dejaron a cambio.






Rosa de Lima, lima lejana
lengua de gato bicarbonato de porcelana…

Suena en mi cabeza la canción que Joaquín Sabina le dedica a “la Jime” (Jimena Coronado Merel su actual esposa que es limeña) y es que a dos cuadras de donde me hospedo está la Catedral de Santa Rosa de Lima, patrona del Perú. Enfrente de ella está la casa de “San Martín de Porres” el primer santo mulato de América.




Seguimos por la peatonal Jirón de la Unión, llena de negocios varios de primera y última necesidad. Llegamos a la plaza San Martín, erigida en honor al prócer de la libertad sudamericana. Seguimos por la calle Jirón de la Union y llegamos al edificio Rímac, un exquisito edificio de estilo francés Art Noveau que resalta al instante. Avanzamos y nos topamos con el impresionante Palacio de Justicia, cuyas dimensiones titánicas me hacen dudar aún más sobre su justificación. Finalmente llegamos al Parque de la Exposición. Ahí está el museo de MALI (Lima al revés) que alberga una gran cantidad de arte virreinal. 


Las tardes las rematamos en la plaza de armas, en sus restaurantes aledaños comiendo algún saltado de lomo o un ceviche mixto. Por 5 soles lo llevan a uno a pasear al cerro más alto de Lima, donde hay una cruz enorme a la que todo mundo con fe le prende su velita, desde lo alto se observa la ciudad entera, sus distritos, el puerto, las playas, el estadio nacional y las casitas de ladrillo y bloques de conglomerados. Una fina bruma, se tiende como velatura que difumina el ocre atardecer.





Déjame que te cuente limeña
Ahora que aún perfuma el recuerdo
Ahora que aún se mece en un sueño
el viejo puente del río y la alameda…

No consigo parar de tararear los versos de la flor de la canela, mientras camino al encuentro con Lourdes, amiga limeña que hace unos cinco años que no veo. Nos encontramos en la Galería “Pancho Fierro”. Nos llevó en el Metropolitano hasta el Distrito de Miraflores, fuimos a la playa “Costa Verde” una playa de frías aguas y rocosas playas. Es curioso como los limeños tirados al sol disfrutan de un sol que quema a rajatabla.




Y jazmines en el pelo y rosas en la cara
Airosa caminaba la flor de la canela…

Llegamos al Barrio del “Barranco” y su puente de los suspiros donde creció y le fue dando forma a sus letras la imperdible autora limeña Chabuca Granda. Es un barrio hermoso con casas antiguas y mucha sombra, una iglesia con cúpula de carrizo y barro que está a punto de caer.  Aquí los restaurantes son un poco más caros que en el centro, pero el ambiente bohemio y relajado, con esa vista al pacífico bien valen la pena. Bajamos de nuevo a la playa y nos encontramos con un montón de artesanos viajeros, como nosotros.





Esculturas dedicadas a Chabuca granda y el chalán Jose Antonio Lavalle




En Lima hay bastantes artistas urbanos, principalmente caricaturistas, cerca de la plaza central, en la alameda a un costado del Rímac, en el Parque de la exposición. En todos lugares intentamos conseguir permiso para hacer madonnari, sin embargo el trámite es sumamente burocrático y tardado por lo tanto. Infelizmente no tenemos tanto tiempo antes de que el invierno nos tome en el sur de Argentina. No nos quedó más remedio que hacer algunos apuntes de la arquitectura limeña.

Vocho Limeño

Para la Tisis



Le decimos hasta pronto a esta hermosa ciudad, tan llena de colores y sabores.

miércoles, 21 de enero de 2015

¡Zarpa la Nave! Comenzamos.....

Pues bien, se llego la hora, minuto, segundo...            ...amigos les dejo este video!


No, no quemen los cables, seguimos en contacto.

Abrazo!

domingo, 18 de enero de 2015

"La Casa del Gringo"

¿Quién no ha soñado con una acogedora cabaña en el bosque?

La Cabaña del Gringo

-Sí, una cabañita alejada del bullicio de la ciudad, construida de piedras pintadas de verde musgo, que tenga una chimenea, que esté al lado de un arroyo, a la sombra de frondosos árboles. Y ya que de soñar se trata, le podemos poner muchas aves canoras al amanecer y hasta algún cervatillo que confiado deambule en los alrededores, entre la neblina matutina.

Pues bien, en los alrededores de Ciudad Victoria, en el Ejido el Huizachal y a las márgenes del arroyo Juan Capitán, un gringo (así le decimos aquí a los Norteamericanos), lo llevó a cabo. A precio de banana compró un pedazo de tierra y construyó su cabaña de piedra.
A las orillas del Arroyo Juan Capitán


Pero los buenos sueños no duran mucho y la realidad golpea de pronto. Resulta que el tipo fue timado por algún vendedor "abusado" que le vendió tierras propiedad del Ejido. El malentendido generó el enojo de los ejidatarios que finalmente lo echaron.

La construcción quedó abandonada y el huracán del tiempo y los visitantes inconscientes se llevó los muebles, las ventanas y puertas...                 ...así me lo contó un pastor, yo no lo sé a ciencia cierta.

Nota: La casa del gringo se encuentra en la carretera "Rumbo Nuevo", en el Ejido "El Huizachal".

Ehecatzin.

Ruinas de la Cabaña del Gringo


De piedra ha de ser la cama, de piedra la cabecera...


sábado, 10 de enero de 2015

FRUTOS DE VICTORIA

Ciudad Victoria se enclava en el centro geodésico del estado de Tamaulipas, además de ser su capital política hace ya bastantes años (desde el 20 de Abril de 1825). La ciudad se encuentra apenitas al norte del trópico de cáncer (paralelo 23º26’15’’) por lo que se le considera de clima subtropical. Se encuentra a 330 metros sobre el nivel del mar y al pie de la sierra madre. Razón por la cual tiene climas muy extremosos (de lo que hemos hablado en la publicación anterior).

El asunto es que el clima está determinado por la orografía y la ubicación latitudinal, a su vez el clima determina la vegetación de un lugar y la vegetación influye en los tipos de animales que ahí encontramos. Por eso esta breve introducción, pero aquí de lo que vamos a hablar es de los frutos que se dan en Ciudad Victoria y sus alrededores, no de los importantes frutos que se han importado, sino de aquellos que solitos crecen en el monte y en los patios de los nobles habitantes de este pueblo.

Con la urbanización los árboles frutales (y la vegetación en general) van desapareciendo de los patios y las aceras. Mi abuelo habla de la victoria de los años 30, cuando las acequias corrían por entre las parcelas, casas y calles de la ciudad. Dice que con los primeros vientos fuertes, caían en estas una cantidad enorme de toronjas, naranjas, guayabas, etc  que el agua transportaba, y los chiquillos emocionados (él incluido) corrían a rescatar de estos canaletes.

Yo recuerdo claramente como en el patio de la casa de mi abuela Lupe (donde yo crecí) había árboles de anona, una mora, árboles de papaya, granjenos, duraznos, naranjos, mandarinos, guayabos y plantas de plátano. En la acera de enfrente había un enorme árbol de anacua a la entrada de la casa de Don José, era un árbol hermoso que además de sombra daba esos diminutos y azucarados frutos que eran la delicia de los cenzontles y primaveras, así como de mis hermanos y yo, que los juntábamos en botes para lavarlos, meterlos al refri y después comerlos fríos. En casa de mi abuela María había un zapote verde, un árbol de mango, una higuera, un árbol de níspero, un mante y una pagua.

Plantas de nopal tunero (Opuntia sp.) que provee de frutos (tunas) y tallos comestibles.

Cuando caminaba a la escuela me detenía a cortar algún guamúchil, un tamarindo o volarme alguna granada o que se asomara entre las rejas de alguna casa. En verano abundan las maguacatas, frutos del ébano que es un árbol que además tiene una madera muy dura y apreciada por los “ebanistas” y escultores. Las maguacatas se pueden comer verdes y hervidas o secas y tostadas al comal. Leguminosa igual que la anterior, el mezquite tiene como fruto una vaina delgada y dulce que se mastica para extraerle el sabor dulce y de la cual también se hace atole o sirve como alimento proteínico para el ganado. También en el verano abundan las ciruelas que pintan los patios de rojo y amarillo, uno las comía hasta entriparse.

Chapotillo (Casimiroa pringlei)

Del altiplano llegan las Tunas (rojas, blancas y amarillas), los Garambuyos en agosto y septiembre, los piñones en diciembre. Si uno sale al monte en primavera (Mayo-Julio) puede encontrar Chapotillos, Chirimoyas, Pitayas, pepinillos del monte, huapillas (con las que se hace una bebida fermentada) y aunque no son frutos también hay Chochas (la flor de la Pita o Yucca), flores del tasajillo, los jacubos, nopales, el chile piquín.

Chile piquín (Capsicum annum)

Tal vez la memoria me falle y alguna se me escape por ahora, agradezco cualquier colaboración. Saludos y a sembrar árboles frutales.

Nota: Los duraznos, naranjos, mangos, nisperos, higos y plátanos tienen su origen en Asia, la granada es de origen árabe.

Ehecatzin.

Listado de especies comestibles en la región:


  1. Tunas; Fruto del nopal (Opuntia sp.) Familia Cactaceae
  2. Pitayas, Fruto del cacto (Stenocereus griseus) Familia Cactaceae
  3. Garambuyos, fruto del cacto (Myrtillocactus geometrizans) Familia Cactaceae
  4. Tasajillo (Cylindropuntia leptocaulis) Flor y fruto, Familia Cactaceae
  5. Jacubos (Acanthocereus tetragonus) tallos, Familia Cactaceae
  6. Sapotillo (Casimiroa pringlei), Familia Rutaceae
  7. Zapote Blanco (Casimiroa edulis) Familia Rutaceae
  8. Guamuchil (Pithecellobium dulce) fruto, Familia Fabaceae
  9. Maguacata (Pithecellobium flexicaule) Fruto, Familia Fabaceae
  10. Mezquite (Prosopis laevigata) Fruto, Familia Fabaceae
  11. Guayaba (Psidium guajava) fruto, Familia Myrtaceae
  12. Anacua (Ehretia anacua) fruto, Familia Boraginaceae
  13. Granjeno (Celtis pallida) fruto, Familia Ulmaceae
  14. Anona (Annona squamosa) fruto, Familia Annonaceae
  15. Chirimoya (Annona sp.) fruto, Familia Annonaceae
  16. Mante (Pouteria campechiana) Familia Sapotaceae
  17. Pagua (Persea americana) Fruto, Familia Lauraceae
  18. Chocha, flor de la Pita (Yucca carnerosana) Familia Agavaceae
  19. Chile piquín (Capsicum annum) Fruto, Familia Solanaceae
  20. Papaya (Carica papaya) Fruto, Familia Caricaceae
  21. Huapilla (Hetchia glomerata) Fruto, Familia Bromeliaceae